27 octobre 2013

Bavarois Praline

Bonsoir, Voici le dessert d'aujourd'hui, un bavarois à la Praline. J'adore les Pralines, et je cherchais un dessert afin de participer au concours organisé par Isa sur les Pralines, et voici mon invention : Voici le procédé de confection : Pour l'appareil à bavarois : 8g de gélatine, 250g de lait entier, 80g de jaunes d'oeufs, 125g de sucre en poudre, 400g de crème fouettée, 300g de pralines, 6 biscuits Roses de Reims. Broyer les pralines au blender afin d'obtenir une poudre. Trempez les feuilles de gélatine pour les... [Lire la suite]
Posté par FRAISYFAISE à 19:49 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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